A sobremesa favorita dos meus filhos

Pudim de negrinho

Ingredientes
2 latas de leite condensado
1 lata de leite de vaca, não muito cheia
6 gemas
2 colheres de sopa de manteiga
8 colheres de sopa de Nescau

Modo de fazer
Bater tudo no liquidificador e colocar em forma untada com manteiga. Levar ao forno em banho-maria, com a forma tampada. Deixar por 50min no forno. Após, tirar a tampa e deixar mais 10min.
Retirar do forno, deixar esfriar e colocar na geladeira. Antes de servir, enfeitar com morangos, cerejas, nata, biscoitos ou com outros elementos coloridos e gostosos.

Uma receita que não tem erro

Camarão à alho e óleo

Ingredientes
camarões na quantidade desejada
alho, sal, limão, temperinho verde e óleo de milho

Modo de fazer
Tirar as cabeças dos camarões, médios ou grandes, crus, embaixo da água corrente.
Secar com um pano e temperar os camarões com alho picado de forma graúda e bem pouco sal.
Colocar óleo na frigideira, tapando o fundo da mesma. Deixar esquentar bem.
Colocar os camarões aos poucos , retirando-os quando ficarem rosados.
Na hora de servir, distribuir temperinho verde picado por cima e pingar gotas de limão.

Este é um aperitivo maravilhoso, que é muito bom de ser comido na praia, na beira da piscina, em ambientes bem descontraidos. Pode ser na sacada do edifício, também. Ou no pátio da casa. Ou perto da janela, onde está entrando um solzinho.

Algumas fotos de pratos feitos na casa de praia neste verão.

Durante o verão passamos dias agradáveis na casa da praia.
Na família há muitos cozinheiros. Nas fotos vemos o camarão à alho e óleo e o pudim de negrinho feitos por mim. A carne de ovelha com aipim é de autoria de um dos filhos.
Amanhã vou escrever as receitas.

Algumas fotos de pratos feitos na casa de praia neste verão.

Comida de casa

Olá amigos

Ampliando o já lançado Livro de Receitas da família- Comida de casa, agora teremos um blog para acrescentar receitas, dar e receber dicas de culinária .

O Livro entregue como presente para famíia e amigos tem rendido ótimas conversas e muita troca de carinho e alegria. Além de gostarem de receber sugestões de receitas gostosas e fáceis de fazer, as pessoas valorizam a lembrança das comidas dos diferentes tempos da vida que são relatados no livro. Fazem a mesma trajetória pessoal e as recordações emergem com muito gosto.

Este é um dos objetivos do Livro. Não deixar acabar este prazer de cultivar as receitas da família que além de saborosas estão plenas de afetividade e memória.